Bệnh ung thư là một trong những căn bệnh rất thường gặp hiện nay và là nguyên nhân gây tử vong của nhiều người bệnh. Nguyên nhân chủ yếu hình thành bệnh là do thói quen ăn uống không hợp lí lâu ngày dẫn đến tích tụ nhiều chất không tốt cho sức khỏe, ngoài ra có nhiều loại ung thư cũng là do di truyền. Thế nhưng đất nước Nhật bản nhiều năm nay làm cho nhiều người kinh ngạc vì có số lượng người mắc bệnh ung thư được xem là thấp nhất so với những quốc gia khác. Sau đây hãy tìm hiểu xem họ đã duy trì chế độ dinh dưỡng nào để hạn chế căn bệnh này nhé.
Mục Lục
Hiếm sử dụng phụ gia
Về việc phòng chống nguy cơ mắc bệnh ung thư thì chắc chắn chúng ta sẽ cần phải học hỏi người Nhật rất nhiều! Nhật Bản từ lâu được biết tới là quốc gia có tỷ lệ người sống thọ xếp top đầu khi so sánh với nhiều đất nước trên thế giới. Nguyên nhân là do họ thường duy trì lối sống sinh hoạt lành mạnh. Và thói quen ăn uống cũng rất khoa học. Nếu bạn cũng muốn đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh ung thư từ sớm thì hãy học theo 4 thói quen “nhỏ mà có võ” từ người Nhật sau đây.
Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy người Nhật rất chú trọng tới các bữa ăn hàng ngày. Họ không chỉ chú ý đến hương vị đồ ăn mà còn quan tâm đến cả sự cân bằng dinh dưỡng giữa các món ăn. Trên bàn ăn của người Nhật thường là một mâm cơm khá thịnh soạn, nhưng đa số món đều được chế biến dưới phương pháp luộc và hấp. Hiếm khi thấy các món ăn nặng mùi như đồ chiên, nướng trên mâm cơm của người Nhật.
Có thể thấy, người Nhật ăn khá nhạt và cũng hiếm khi sử dụng thêm các chất phụ gia khi nấu ăn. Hãy thử học theo thói quen ăn uống này từ người Nhật để đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, mỡ máu bạn nhé!
Rọi soi dạ dày định kỳ
Nhiều năm trước, Nhật Bản có tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày rất cao trên thế giới. Do đó, Chính phủ Nhật Bản đã đưa nội soi dạ dày vào kế hoạch khám sức khỏe thương mại quốc gia. Để tránh tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày cao. Vì vậy, bạn cũng có thể học người Nhật thói quen đi nội soi dạ dày định kỳ. Để biết rõ hơn về sức khỏe đường tiêu hóa của mình.
Ở Nhật thường chuộng thói quen đi bộ hoặc đi xe bus đi làm. Đây cũng là một thói quen tập luyện hàng ngày. Mà người Nhật thường làm có thể đẩy lùi nguy cơ bị thừa cân, béo phì. Trong khi đó, đây lại chính là nguyên nhân làm tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư cao. Do đó, việc tập luyện, vận động thường xuyên. Có thể giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tật rất hiệu quả.
Sử dụng nhiều hải sản
Cá là một trong những món khoái khẩu của người Nhật, hầu như bữa nào cũng thấy có món ăn này. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cá chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn gà, vịt, ngan. Và dù có ăn nhiều cũng không dễ gây béo phì.
Theo các nghiên cứu, các chuyên gia khuyên chúng ta nên ăn 45g-75g thủy sản mỗi ngày. Tuy nhiên, đến thời điểm hiện tại chỉ có người Nhật Bản mới thực hiện được tốt được yêu cầu này. Ăn đầy đủ các loại hải sản có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch. Phòng ngừa bệnh xơ cứng động mạch, là lựa chọn tốt để chăm sóc sức khỏe.
Người Nhật rất thích ăn rong biển
Trong bữa cơm của người Nhật, thường kết hợp với rong biển. Thông thường người Nhật sử dụng rong biển làm các món canh lạnh, làm sushi. Loại rong biển nhỏ bé nhưng lại có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Trong một nghiên cứu về rong biển, người ta thấy rằng ăn 5g-10g rong biển khô mỗi ngày. Cũng có thể giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tim mạch và mạch máu não.
Hơn nữa, đối với người cao huyết áp. Rong biển cũng có tác dụng làm giảm huyết áp. Một số loại rong biển cũng có thể được sử dụng thay vì muối. Ngoài ra, rong biển chứa đầy đủ các chất chống oxy hóa hỗ trợ giảm cân. Theo các nhà khoa học tại Đại học Newcastle đã chỉ ra rằng, rong biển chứa hợp chất alginate. Có tác dụng giảm lượng chất béo tới 75% nếu được ăn thường xuyên.
